猴头菇怎么吃抗肿瘤猴头菇养胃怎么吃

猴头菇养胃怎么吃猴头菇可以与其他养胃食材一起熬粥或做汤食用，具有良好的养胃作用。现代药理学研究表明，猴头菇具有增强免疫功能、抗肿瘤、降血糖、延缓衰老、抗疲劳等作用，小提示猴头菇要做的好吃，一定要选对好的猴头菇，猴头菇3朵，瘦肉1斤，姜片、盐适量。

1、猴头菇养胃怎么吃？

猴头菇养胃怎么吃猴头菇可以与其他养胃食材一起熬粥或做汤食用，具有良好的养胃作用。猴头菇又称为花菜菌、猴头蘑等，具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。可改善食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，失眠多梦等身体不适，现代药理学研究表明，猴头菇具有增强免疫功能、抗肿瘤、降血糖、延缓衰老、抗疲劳等作用。适用于胃癌、食道癌、慢性胃病、糖尿病、高脂血症患者，

2、猴头香菇怎么做好吃？

中华美食甲天下，中国作为最古老的古国之一，饮食文化及其悠久。猴头菇是一种名贵的菜肴，它与熊掌、燕窝、鱼翅并称为我国的四大名菜，肉质嫩香、鲜美可口，有“素中荤”之称，很多人吃后都感觉到流连忘返，有个说法叫：山珍猴头、海味鱼翅。它是中国传统里的名贵菜肴，但很多人对它都不太熟悉，不知道从何下手烹饪，猴头菇的做法有很多种，下面介绍几种比较常见的做法。

1、清炒猴头菇材料：猴头菇500g，韭菜50g，鸡精适量，天然谷物调和油适量，精盐适量，做法：（1）将猴头菇洗干净备用。（2）将猴头菇切成片，（3）锅内放油烧热。（4）放入葱花炒出香味，（5）将猴头菇放入锅内翻炒。（6）炒至7成熟时，放入各种调味料翻炒，（7）加入切好的韭菜段调味调色。（8）翻炒均匀即可出锅，

2、猴头菇骨头汤材料：猪骨500克，猴头菇4朵，桂圆肉20克，枸杞子15克，百合15克，红枣6个。做法：（1）准备好一盆洗米水，加热到40度左右，（2）将猴头菇放到温的洗米水里。（3）再用一个碟子盖上，目的是使猴头菇全部泡在水时，同时水温可以保持在40度左右，泡发2个小时左右，使猴头菇充分吸收水份，

（4）泡了2个小时的猴头菇，个个都吸饱了水份，而且洗米水也变成了。拿起来，是软软的，用手挤一下，很轻易就挤扁了，（5）把泡软的猴头菇，用手象挤海绵一样，用手轻轻的挤，反复搓洗，使的水挤压出来。再换两次清水，反复洗过以后，的水就洗干净了，把水份挤干，把挤干水份的猴头菇放案板上，切掉黑色的蒂部。

（6）将买回的新鲜猪骨头，用水冲洗干，红枣、桂圆肉、百合、枸杞清洗干净、猴头菇切小块备用，（7）锅内放适量清水，将猪骨头放锅内。将所有材料一起倒入汤煲内，开大火煮开，用汤勺将浮沫撇去，（8）再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。3、猴头菇鸡汤材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞、姜、盐、料酒适量，火腿几片，

做法：（1）猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净，（2）鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味，4、猴头菇炖瘦肉材料：猴头菇3朵，瘦肉1斤，姜片、盐适量。

做法：（1）猴头菇用清水浸软洗净后剪刀成小朵，（2）瘦肉洗净后切成小块然后焯水。（3）将猴头菇、瘦肉、姜片放入炖盅中，加入4碗水炖2小时，（4）加入适量盐调味即可，小提示猴头菇要做的好吃，一定要选对好的猴头菇，猴头菇的选购要点：猴头菇因其外形酷似猴头而得名，它体圆而厚，表面有一层茸毛刺，腹部光滑为肉质块状。