分类： 菌类文献

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黑木耳沙果复合果冻加工工艺的研究

• 2024年10月21日

【摘要】以黑木耳浸提液、沙果汁为主......

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鹿茸菇的工厂化栽培

• 2024年10月21日

【摘要】介绍日本鹿茸菇的历年生产量......

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香菇菌棒工厂化生产技术规程

• 2024年10月21日

【摘要】通过对香菇菌棒生产过程中拌......

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香菇挥发性风味物质的研究进展

• 2024年10月21日

摘要：香菇因独特的香气而深受消费者......

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香菇传统栽培方法剁花法的保护与开发

• 2024年10月21日

【摘要】概述庆元香菇剁花技艺的发展......

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食药用菌系统演化及多组学研究进展

• 2024年10月21日

摘要：围绕近年来食药用菌基因组测序......

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食用菌风味物质的研究进展

• 2024年10月21日

摘要：综述了影响食用菌风味的挥发性......

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食用菌提取多糖对酒精性肝损伤改善测试

• 2024年10月21日

作者：董瑞瑞 程传喜 蒋文娟单位：......

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食用菌工厂化栽培中病虫害防控措施浅析

• 2024年10月21日

作者：周振辉 廖浩锋 陈多扬 何纯......

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食用菌工厂化产业市场结构分析及启示

• 2024年10月21日

【摘要】市场结构是影响企业决策的重......