姬松茸别名小松菇、柏氏蘑菇、巴西蘑菇、松茹、松口蘑、老鹰菌、松伞菌等。主要野生于吉林和黑龙江赤松林地中。另外，云南、贵州、广西、四川、、安徽等地的山区松林、阔叶树混交林地亦有少量分布。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。
姬松茸功效与作用：
1、姬松茸能增强免疫功能：通过增强单核巨噬细胞系统功能，增强的自身免疫功能，具有抑制细胞和调节免疫系统反应的作用，从而阻挠干扰病毒生长。
2、姬松茸可促进人骨髓的造血功能：通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，同时对瘤细胞具有抑制作用，长期服用可固本安康。
3、姬松茸可促进化疗药物环磷酰胺、5-Fu 的效果。
4、姬松茸对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，适于治疗儿童白血病。
5、姬松茸对肝、肾有保护作用，可长期服用。由于有以上的作用，姬松茸在日本引起保健界极大的关注。因有激活免疫与固本扶正的双重调理的特殊保健作用，所以在患者中广泛应用。
6、姬松茸具有抗癌生物功能。中国医学肿瘤研究所免疫室研究员吴易元教授 表示：姬松茸是灵芝的近亲，一个更为神奇的菌种，目前在日本倍受瞩目。
姬松茸含有六大营养素：蛋白质、维生素、 B1、B2 、烟碱酸等;矿物质：硒、钙、铁、镁、钾;脂质：以不饱和脂肪酸为主(具有调节免疫，降血糖功能);纤维质，以几丁质为主;可以协助排除体内多馀胆固醇，这对于肿瘤患者健康非常重要。
姬松茸吃法推荐：
1、姬松茸汤
原料：姬松茸适量，红枣，矿泉水，食盐少许
做法：
(1)将姬松茸用温水泡发，洗净，移入砂锅;
(2)加足量的矿泉水，水开后转为小火煲1-2个小时;
(3)享用前加少许盐即可。
2、姬松茸炖鸡
原料：鸡肉500克、姬松茸200克，食盐、生姜
做法：
(1)鸡洗净斩件，姜切片，姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用;
(2)锅下水烧开后，加入1小勺米酒，放入鸡肉焯水，捞出洗净;
(3)把沥干水份的鸡、姜片放入电高压锅内，倒入姬松茸和泡姬松茸的水;
