11月27日，黑龙江省农产品加工协同创新推广体系（下称省农产品加工体系）成果对接交流会在哈尔滨举行。会议进行了技术成果推介、科企对接交流、体系年度工作总结等环节，省农产品加工体系各岗位专家和16家省内企业代表参加了会议。 技术成果推介环节“干货”满满。来自黑龙江省科学院、黑龙江省农科院、黑龙江八一农垦大学等高校及科研院所的专家学者，展示了谷物杂粮、食药同源、森特食品、寒地特色浆果、蛋制品等近10项食品加工技术及成果。 省农产品加工体系食用菌加工岗位专家、省科学院微生物研究所孔祥辉研究员以“黑木耳多糖酶解制备及降脂产品应用”为主题进行了分享。她介绍，她所在的食药用菌精深加工团队主要开展黑木耳活性成分分离、纯化和调节免疫等生物活性、作用机制及精深加工技术研究和产品开发，其中“黑木耳精深加工关键技术创新与应用”获省科技进步二等奖。团队研发的食用菌复合压片糖果、黑木耳代餐粉等二十余款精深加工产品，在省内外企业推广，取得了较好的经济效益，对食用菌加工产业发展发挥了积极作用。 科企对接交流环节气氛热烈。东宁山友食用菌科技研发有限公司负责人关德辉早早地就关注到了孔祥辉团队的食用菌产品加工技术，他跟记者分享企业今年已和孔祥辉团队达成合作，未来将共同在“黑木耳多糖酶解制备及降脂产品应用”方面开发更多精深加工产品。 此外，黑龙江北有农业科技有限公司、黑龙江省和粮农业有限公司、哈尔滨市胜武食品有限公司、哈尔滨健康农牧业有限公司等16家企业负责人，介绍了各自的企业发展愿景及技术需求，对部分科技成果表现出浓厚的兴趣，与在场的专家学者就技术合作进行了深入交流，希望能得到高校及科研院所的技术赋能，其中哈尔滨兴尚等与省农科院食品所等部分科企已达成了初步合作意向。 在随后召开的省农产品加工体系2024年度工作总结会议上，体系内各位岗位专家、服务站站长分享了在农产品加工领域的成就和经验，并对未来的工作方向和重点任务进行了深入探讨和规划。 省农产品加工体系首席专家、省农科院副院长卢淑雯表示，此次交流会的举办，是践行中央大食物观指示精神、落实黑龙江省农产品加工高质量发展三年行动计划（2023-2025年）和省农产品加工体系工作要求，不仅加强了黑龙江省农产品加工领域的产学研用合作，也为全省农产品加工产业的高质量发展注入了强劲科技动力。未来，省农产品加工体系将继续加大科技创新力度，创制符合市场需求和具有强大生命力的新产品，提升农产品加工的附加值，优化产业结构，写好黑龙江省优质农业的后半篇文章，为实现黑龙江省农业现代化和作出更大贡献。
